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拆翼:第十六章

2020-07-26    作者:熊爷们的心    来源:m.9969xs.com

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  在马国的颜小熊,在韩华鸿的餐馆厨房里与相关管理人员互相见过面后,颜小熊当即被派入厨房担任马王职位,配予与一位有多年工龄、年纪轻轻的范小良实习与工作;对于刚抵达马国的颜小熊,他自觉甭管什么性质的工作,或被安排向一个比自己年少许多的小伙子学习都行,他只想早日有份工作,那他就心满意足了。

  因此,颜小熊没想多耽误时间,或要求多休息一些日子什么的,见工后的第二天他即正式来到这家豪华粤式餐馆上班……

  年仅二十不到的范小良,身子不比颜小熊高但却比他肥胖,满脸都肉肉软软却充满阳光气息,带着一副萌萌的模样;个人性格好动、爱说话与爱热闹,见到人总喜欢唠叨几句;厨房里本已有五个马王,而他在这餐馆厨房算是属于经验丰富的其中一位。

  “你说老板他心里想啥呢?时不时就安排一个新人进入我们厨房里来实习,这次更把我给拉入实习计划里?求求菩萨保佑,希望这大个儿不是麻烦之徒,不然我可死定了!”

  原本,马王的职位都是独立工作性质的,可顶头林华钦点让这位新人跟随范小良一块工作,他除了感觉有点轻飘飘之外,心里更有不少的烦忧;他担忧自己是否有教导新人的能力?特别这位由老板亲自带到厨房,另有这又高又年长的颜小熊,年龄与外表看起来都像拥有餐馆经验的模样,他不知道对方是否听自己指挥?不过,要是对方不听使的话,那他就能向林华告状,好让自己早日脱难了。

  就这样俩人兢兢战战的凑合在一块,可谁都没点明各自心里的想法;对范小良来说,看似多了一人在自己身边帮忙,其实在颜小熊开始上班、跟随自己学习之际,他只能先让对方学习与帮忙切配菜、拿取厨师们需要的配料配搭等等较为简单的工作。

  “颜小熊,就算你以前在餐厅的服务部干了许多年,可此刻身处厨房,你完全一窍不通,连一把正式的菜刀都没好好地抓过,不是吗?这个小弟弟年纪看似比你年轻许多,可他确是你目前最好的指导师傅,你必须与对方打好关系。”

  对颜小熊来说,目前这份新职位的职责、菜肴主辅料的名称、配搭与切法等等事项,无一不让他感觉充满挑战与新鲜;因此,他必须逼使自己放低身份,必须把自己当作一位厨房新学徒,向身边这个小师傅好好请教与指点。

  厨房,是一个比菜市场更热闹、更凌乱不堪、更容易看到人性变化的场所;别看这小小空间的场所,里头的职位、级别各有各特征与特色,从厨师至打杂都得有很好相对应的配合,不然,一个不小心一场场的斗争战火就会被点燃起来。

  “只切一半吧了?我的大哥啊!你能切快一点吗?光头佬又再催你手上这盘萝卜切丝了。”

  颜小熊开始上班第一天,范小良就知道这位新人,可说是一个完全不懂厨艺的门外汉;若想让对方帮上自己的忙,那他必须加班用心来培训对方,学习自己手上所干的活儿,比如此刻切菜这手艺。

  “小良,我已经尽全力了……”

  颜小熊上班已进入第三天了,虽然之前在自(言情小说网:www.♋♋xs.ⓒⓒ)己住所他曾下过厨切过菜,可那都是一些小儿科的切菜法;如今正式在餐馆上班,与在厨房担任马王,他自觉除了谨慎,还得仔细与认真做好每一个步骤,包括菜式切出来的大小、粗细、厚薄都必须一致。

  “我当然知道你已尽全力啊!可是,你看你对自己的要求……每一根切丝都想大小粗细一致,客人又怎会在乎切丝是不是一样粗细?他们要的就是快快快;并且,我们厨师把这些萝卜丝掺入主菜一炒一捞的,怎么大小粗细都混到一块了。”

  虽然有丰富切菜经验的范小良,不过年轻毕竟尚属年轻、性情浮躁了一些;在他眼里,切配菜这方面可稍微放低要求,重要是速度,配合厨师要求的时限为准。因此,当看到颜小熊的切菜手法与速度缓慢,让他不禁唠叨与焦虑起来。

  “我……哎呀!我就想切得标准一些,炒出来也均匀一些……”

  听到身边这位小师傅对自己唠唠叨叨,颜小熊不禁手忙脚乱起来,心更慌张的连带下刀手法都显得有些凌乱。

  “大哥你可别慌啊!不然你越慌切得就越慢,万一不小心切到手,我可不负责啊!”

  见到满脸慌张、焦虑不堪的颜小熊,范小良心里不禁感到有些忧虑;他知道自己口头上必须给对方一些压力,可却不能影响对方正在学习快速切菜的过程中犯错,万一出现意外事故,那他可得背上罪名了。

  “小良,那你就别站在我身边好吗?我一定会尽全力,加快速度切萝卜丝的。”

  新人的心情,总是希望自己能安安静静地做刚学习的事情与工作;此刻的颜小熊,一样拥有这种心态,他希望范小良能暂且远离自己一会儿,省得造成他心里的压力与负担。

  “好好好……再给你多一分钟,一分钟我转过来就要拿这盘萝卜丝,大哥好吗?”

  “听到了……”
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